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速冻冷库安装需要提供哪些数据

2019-01-02 12:10:56

经过速冻冷库处理的食品,有利于保证食品贮藏品质并且可以把贮藏时间延长数倍乃至数十倍,是食品加工厂等场所的常见设施之一。我们在给客户设计安装冷库时都要求客户提供一些数据,今天就来和大家说说速冻冷库安装需要提供哪些数据。
一、先来说一下速冻冷库安装和其他冷库安装都需要的数据:
1、冷库大小和结构;
2、安装环境;
3、对成本、设备品牌、能耗、使用寿命等方面是否存在特别要求。
二、然后是速冻冷库安装需要的数据:
1、物料的初始温度;
2、物料要求达到的中心温度;
3、速冻需要的时间;
4、物料每批次入库数量,或者说每次速冻的数量;
5、货物以哪种方式入库速冻,比如说整条鱼或切片、外露或密封包装、装箱或装盘等。
得到以上的准确参数后,才能保证速冻冷库具有足够的速冻能力,物料在要求时间内达到理想效果,食品的贮藏品质和贮藏时间才能得到保证。如果参数不足或存在失误,建造的速冻冷库容易存在成本过高、冻结时间过长、达不到预定中心温度等问题,导致企业生产受影响或使食品在销售使用前变质。
所以大家在向我们咨询速冻冷库造价时,最好可以提高详细并准确的数据,以便我们设计及计算价格。

本文由厦门冷库提供

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